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23° Seminario argomento: OPERAZIONI PERITALI

Corso specializzazione TECNICA della PERIZIA GIUDIZIARIA

MESTRE - VENEZIA

Sabato 26 maggio 2012  ore 15,00 - 19,00

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Caffé, surrogati, droghe e coloniali in genere Stampa E-mail
Il caffè è una bevanda ottenuta dalla torrefazione e macinazione dei semi di alcune specie di piccoli alberi tropicali, appartenenti al genere Coffea. Coffea appartiene alla famiglia botanica delle Rubiaceae, un gruppo di angiosperme che annovera oltre 600 generi e 13500 specie. Sebbene all'interno del genere Coffea siano identificate e descritte oltre 100 specie, commercialmente le diverse specie di origine sono presentate come diverse varietà di caffè e le più diffuse sono l'"arabica" (Coffea arabica) e la "robusta" (Coffea canephora).