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Eventi in corso

23° Seminario argomento: OPERAZIONI PERITALI

Corso specializzazione TECNICA della PERIZIA GIUDIZIARIA

MESTRE - VENEZIA

Sabato 26 maggio 2012  ore 15,00 - 19,00

INFORMAZIONI generali e SCHEDA di ADESIONE

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Carni congelate Stampa E-mail

 

Sulle carni congelate preconfezionate in confezione originale debbono essere presenti, a caratteri leggibili ed indelebili, le seguenti indicazioni:

 

  •  la denominazione "carne congelata";
  • il nome e la sede dell’Impresa di congelamento;
  • la sede dello stabilimento di congelazione;
  • il bollo sanitario e relativa etichettatura (vedi appresso);
  • il peso netto;
  • la specie di appartenenza ed il relativo taglio;
  • la data di confezionamento in codice;
  • la temperatura di conservazione e le istruzioni per il corretto scongelamento.