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Margarina da grassi animali |
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La margarina è una mescolanza, contenente acqua, ottenuta emulsionando una mescolanza di grassi od oli commestibili vegetali od animali. Essa può contenere quali ulteriori ingredienti latte, grasso di latte o prodotti di latte (eventualmente acidificati con batteri acidolattici), ovoprodotti, proteine, amido, sale commestibile, zucchero o sorte di zuccheri.
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